不锈钢板因轧制工艺不同而产生的差异如下：热轧板：表面粗糙，尺寸波动大，冲压弯曲性能较好，无内应力，价格相对便宜。不锈钢冷轧板：是在热轧板的基础上重新轧制而成，由于冷轧板有加工硬化和内应力产生，强度和硬度提高，但抗拉强度和冲击性能降低。但可以通过退火等工艺措施改善其性能。冷轧工艺轧制的板材尺寸精度高，但价格较贵。不锈钢板分为奥氏体、铁素体、马氏体、双相（铁素体-奥氏体）不锈钢冷轧卷和不锈钢热轧卷，广泛应用于化工、食品、医药、造纸、石油、原子能等行业，以及建筑、厨具、餐具、车辆、家用电器的各个部位。不锈钢复合板在保留不锈钢材料良好的装饰效果和耐用特性的基础上，克服了不锈钢金属板加工难、加工平整度差的缺点，具有良好的隔音、隔热效果，可方便地进行剪切、弧形弯曲、坡口翻边、钻孔等加工，此外，使用不锈钢复合板还要考虑几个因素：耐蚀性、强度、不锈钢的阻力和物理功能、加工成型功能等。